最近〜麹に興味がありまして、、
初めて甘酒を作りました。 お粥と麹を混ぜて、、 炊飯器を使うと簡単に出来ます。 8時間位保温するのですが、、時々確認して 発酵する様子を見ていると実験みたいで 面白かったです。
飲むだけではなく、、 豚の生姜焼きにも入れてみました。 優しい甘みで美味しかったです。
甘酒は「飲む点滴」とも言われます。 忙しいこの時期に疲労回復にいかがですか。
