春が旬なものは苦味が強いものが多く、苦手な方も多いと思います。 しかしこの苦味が新陳代謝を促し、身体を目覚めさせ、徐々に春の 身体へと変化させていってくれるのです。 「春は苦味、夏は塩味、秋は辛味、冬は脂肪」と言われています。 というわけで、今日はゴーヤチャンプルを作ってみました、ではなく 買ってみました(笑) 季節ものを食事に取り入れ、春を楽しみながら乗り切りましょう♪
