おはしま!しまでしまー
昨日初めて鶏ハムづくりにチャレンジしました!
1,鶏むね肉から皮を外す
2,フォークでめった刺し
3,ハーブソルトをすり込む(麺つゆも美味しいらしいので次回チャレンジします)
4,ジップ付保存袋に3を入れオリーブオイルをかける
5,空気を抜きながら保存袋を閉じ、冷蔵庫へ。30分ほど寝かすとよりうまい
6,炊飯器に5を入れ、鶏むね肉がすべて浸るくらいまで80度のお湯を注ぐ
7,炊飯器の保温ボタンをポチッとな。一時間ほど待つ
完成☆
写真一枚目:出来上がった鶏ハム切ったところ
写真二枚目:炊飯器から出したてホヤホヤの鶏ハムと夜食のラーメンを茹で始めた旦那氏
写真三枚目:完全なる良い夜食の完成(スープはしま作の創味シャンタン&塩 ネギきのこスープ)
これはハマりますね…放置しただけでこんな神の食物ができるなんて…。炊飯器飯捗るわあ…。
先日厚木店スタッフ仲間の今井ちゃんから教えてもらった炊飯器ガトーショコラも作ったので近いうちアップしますー!



