肩こり・腰痛・足うら サンリラクゼーション平塚店 野田でございます
プリンといえば
小さい頃、「大きくなったら何になりたい？」と親に聞かれて
「プリン！！」と声高に宣言したことが昨日の事のように思い出されます
いや、自分としては「プリンを作る人」と言ったつもりだったんですけども
まぁ小さい子の言うことなので……
そんなこんなで、厚木店の今井さんのブログに触発されてプリンを作りました
レシピは以下の通りです
＜材料＞
・卵 ２個
・牛乳 200cc
・砂糖 大さじ３
①材料をすべてボウルに入れて、なるべく泡がたたないように混ぜる
②できた液を茶こしなどで漉しながら器に入れる
③フライパンに薄く水を張り、その中に器を入れて弱火で15分蒸す
④竹串で軽く刺し、液が染み出てこなかったら完成
現段階ではこのようなやり方が一番うまくいきました
他にも色々試してみたいと思います
カラメルソースはまだ模索中ですが、今のところよく出来たのが以下のレシピです
＜材料＞
・砂糖 大さじ２
・水 大さじ１
・お湯 大さじ１
①砂糖と水を弱火で火にかける
②色が変わってきたら火を止めてゆっくりかき混ぜる
③最後にお湯を入れてもう一度かき混ぜる
この2週間で何個プリンを食べたか定かではありません
糖尿病にならないように気を付けながらプリン道に励みたいと思います