こんばんはーしまでしまー
ハマってます。お料理の話題。
お引越し先はご近所に農家さんが多くて、無人販売所の100円お野菜に家計を助けていただいています。
そこで発見！葉生姜！！
あまり実家ではお目にかかれなかった葉生姜さん。調べたらほぼ関東限定お野菜のようで。(しまの両親は大阪人)収穫時期の関係でしょうか。
味噌マヨつけたりしていましたが、最近甘酢漬けにもチャレンジしてみました！
これはまだ浅漬の時の写真ですが、今はもっとピンク色してます。
可愛い生姜さんはめっちゃパンチ効いた辛味があります(笑)これ葉っぱ切るべきでした？
教えてくださいお料理の先輩方！